Perkenalkan, Ini Tahu Goreng Isi...

(Keliatan nggak nih gambarnya?). Ini Tahu. Tahu goreng. Yang tampangnya agak jelek, itu tahu yang udah 'dipotek' sebagian. kurang ada efek asapnya aja ya biar kilatan lebih mantafff... Jadi lengkapnya ini tahu goreng isi. Isinya sebetulnya kayak tahu isi kebanyakan; ada toge, ada campuran sayur yang pokoke, istilahnya king of kuliner (bondan winarno), "Mak Nyuss". Tahu goreng ini bisa dibilang beda dari tahu kebanyakan. Yang buat tahu ini beda, yaitu isinya berupa campuran dari resep rahasia mama saya sudah dibuatnya beberapa tahun yang lalu. Bakat masak sejak lahir yang merupakan bakat warisan dari nenek saya (mamanya mama saya) ditambah dengan beberapa percobaan di ruang kerjanya (dapur) dan sedikit perenungan dalam hidupnya, jadilah dia memberanikan diri untuk menelurkan (eh, mentahukan) tahu andalannya.

Sayangnya keluarga kami belum memberi tahu ini nama yang cocok untuk 'dilempar' ke pasar (ciah lebay...). Tahu ini kami jual dibawah bendera "Puspa Sari". Puspa Sari itu sendiri nama adik saya yang dikorbankan sebagai merek dagang dari percobaan-percobaan mama saya ini. Entah karena adik saya memang sudah tertanam bakat wirausahanya atau karena hp yang dia punya sekarang sudah mulai rusak, adik saya ini setuju-setuju saja kalau namanya itu dijadikan merek dagang berupa tahu isi.

Read More...

Perkenalkan ini namanya Risoles....

Nah, ini nih salah satu penganan yang dibuat oleh mama saya. namanya risoles. Risoles ini isinya daging ayam dan tentu campuran-campuran lain yang saya nggak tau namanya. Buat sekarang ini rasa/isi yang ada baru daging ayam. Tapi untuk ke dapannya bukannya enggak mungkin kita bakal nambahin rasa-rasa baru buat makhluk bernama risoles ini.

Berhubung saya bukan penyuka makanan ini, mungkin saya nggak bisa kasih komentar banyak tentang masakan mama saya ini. Toh, tugas saya di sini kan cuma menginformasikan bahwa makanan ini benar-benar ada di sekitar kita (hahaha......). Kata para tetangga sih (tetangga yang mana saya juga nggak tau...orang yang bilang gitu juga mama saya). Risoles buatan mama saya ini enak dan lumayan beda dari yang lain. Pernah sih mama cerita tentang resep rahasianya, kenapa risoles ini lumayan beda dan lebih empuk dari risoles yang beredar bebas di pasaran (busyet, macem ngomongin obat aja yak ??) tapi berhubung saya juga nggak tertarik buat masak atau mencuri resepnya, yah saya nggak bener-bener nyimak (tapi yang pasti halalan toyibah lah bro....jangan mikir yang nggak-nggak lo!!).

Masakan mama saya yang satu ini jadi salah satu andalan beliau di acara-acara kayak arisan, dan pengajian ibu-ibu se RT. Yang pasti kalau dari rumah mama saya masak ini dalam jumlah yang banyak, pulangnya mama saya nggak pernah bawa sisanya (maksudnya ya, makanan ini laku diincer ibu-ibu arisan gitu loh...).

Udah deh, percaya ajalah sama mama saya, ini risoles emang kudu dicoba. Nggak usah nunggu ada arisan di RT di kampung saya buat nyobain risoles mama saya ini. Coz, risoles ini sekarang kita jual kok. jadi temen-temen bisa langsung nyari. kita nih njualnya di Kios keluarga. Kiosnya kita nih letaknya Daerah Mekarsari. Mekarsari tuh nama Kelurahan (atau "ndeso" kalo bahasa tukulnya). Jangan dikira ini deket ama Taman buah Mekarsari yang terkenal itu lho...(kalo temen-temen udah ke situ ya berarti dah kebablasan/kelewatan). alamat lengkapnya itu di Jalan Tiparsari, Kelurahan Mekarsari, Kecamatan Cimanggis, Depok Jawa Barat.

Read More...